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Food-Tech: La revolución de la cocina innovadora. El rol de la IP en los nuevos modelo de negocio

Queremos invitarte al encuentro «Food-Tech: La revolución de la cocina innovadora «, que tendrá lugar el próximo 9 de junio.

En esta jornada hablaremos sobre los nuevos modelos de negocio en el mundo de la gastronomía. También hablaremos del rol estratégico que juega la Propiedad Industrial e Intelectual como ventaja competitiva en este sector y como palanca para la explotación de los modelos de negocio.
Escucharemos la opinión de diferentes expertos del sector para conocer de primera mano los nuevos desarrollos en temas de innovación y alimentación, sus principales retos y oportunidades para tratar con los nuevos paradigmas de esta industria:

• El Basque Culinary Center comparte con nosotros su estrategia de innovación y proyectos de innovación abierta.
• El fondo de Tech-transfer Food-tech Clave Mayor nos cuenta las tendencias en el sector y sus casos de éxito en la elaboración de pruebas de concepto con grandes corporaciones.
• Pescanova comentará sus nuevos modelos de negocio basados en innovación.
• La Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM) analizará el rol de la Propiedad Industrial junto con expertos de ClarkeModet y las ventajas de proteger activos intangibles en las nuevas innovaciones culinarias.

MODERADOR:

Clara Pombo
Dirección Corporativa IP Strategy
ClarkeModet España

PONENTES:

Asier Alea
Director of Global Development
Basque Culinary Center

Elena Borque
Jefa del Servicio de Diseños Industriales
Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM)

Miguel A. González Ezquerra
Director Corporativo de Marketing e I+D
Grupo Pescanova

Pedro de Álava
Senior VC & fund manager
CLAVE

Lorena Vega
Consultor Servicios Técnicos
ClarkeModet España

Álvaro Ramos