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Food-Tech y Propiedad Industrial: una combinación exquisita

Las nuevas tecnologías han cambiado el mundo y las reglas del juego en muchas industrias. La alimentaria, aún se pregunta cómo aplicar innovaciones como el big data o el Internet de las Cosas (IoT) a su negocio. Los retos para el sector son numerosos, incluida la sostenibilidad alimentaria, y las foodtech pueden marcar el camino.

La Propiedad Industrial es un gran aliado del sector alimentario, ya que, a través de sus mecanismos, se pueden blindar los desarrollos tecnológicos para su explotación en exclusiva, identificar información estratégica para la toma de decisiones e incluso ser el eje de alianzas tecnológicas y comerciales altamente rentables.

La incesante generación de innovaciones en la industria alimentaria ha dado origen a la llamada food-tech, la cual se centra en lograr nuevas tecnologías que inciden en toda la cadena de suministro. En este webinar abordaremos los beneficios de la Propiedad Industrial en el sector, así como las soluciones más disruptivas alrededor de nuestros alimentos y bebidas.

AGENDA:

• Panorama del food-tech
• La intersección de la Propiedad Industrial con food-tech
  • Tipos de protección
  • Requisitos de protección
  • Búsqueda de información tecnológica
• Estudios de inteligencia tecnológica
  • Evolución, tendencias y tecnologías más importantes
  • Liderazgo tecnológico
• Relevancia del packaging en el sector alimentario
• Diseños innovadores
• El futuro del food-tech
• ¿Cómo ha abordado el sector de alimentos y bebidas la nueva tendencia Food Tech? – Participación de CANAINCA y FOOD TECH MÉXICO

PONENTES:

Tania López – Director de Servicios Técnicos ClarkeModet México

Patricia Conelly – Consultor de Servicios Técnicos ClarkeModet México

Jonás Murillo – Director General CANAINCA The Food Tech

Tania López