El campo de utilidad de la biotecnología es muy amplio. No obstante podemos destacar:

• – Aplicaciones terapéuticas o Productos farmacéuticos: Antibióticos, vacunas. o Hormonas o Terapias génicas
• – Diagnósticos o Diagnósticos para salud humana o Diagnósticos para agricultura y ganadería o Ensayos para calidad de alimentos o Ensayos para calidad ambiental
• – Alimentación o Mejora de procesos tradicionales de obtención de alimentos y bebidas o Nuevos alimentos y bebidas o Nutracéuticos: alimentos con perfiles determinados de nutrientes, y para la mejora de la salud o Aditivos alimentarios
• – Medio ambiente o Tratamiento de residuos urbanos, agrícolas e industriales o Biorremedio y biorreparación o Producción de energía a partir de biomasa