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‘Exprimen´ al agave

Mural
Negocios, pág. 11
Guadalajara, México (26 abril 2016)
El agave da para hacer mucho más que tequila y mezcal, incluso en el área médica.
Por Paola Castillo
Según el estudio «Aplicación industrial de la planta de agave sp. en los sectores de agricultura, química, medicina y manejo industrial de residuos», de Teresa Rivera, directora de la oficina de tranferencia de conocimiento de Clarke, Modet & C° de México, el agave, planta que se utiliza generalmente para hacer bebidas alcohólicas en México, se podría aprovechar para hacer otro tipo de productos y nuevos negocios.